Referents de l’escena gastronòmica local coneixen els avanços de l’alumnat del Taller d’Ocupació Gastronomia VLC 2020

La regidora de Desenvolupament Innovador dels Sectors Econòmics i Ocupació, Pilar Bernabé, ha visitat, juntament amb un grup de restauradors i restauradores de referència de l’escena gastronòmica valenciana l’alumnat del Taller d’Ocupació Gastronomia VLC 2020, un programa amb el qual es forma a 20 persones perquè siguen professionals de la cuina i el servici en bar i cafeteria, després d’haver tingut una formació altament qualificada.

“Els avanços dels alumnes i alumnes són notables, han aprés i evolucionat molt en aquestos 11 mesos; per això i amb l’objectiu que les empreses del sector coneguen la labor realitzada des del Taller per a professionalitzar el sector de l’hostaleria, s’ha realitzat una jornada de portes obertes en el Centre d’Ocupació i Formació de Magúncia, al qual han acudit importants empreses i personalitats del món de l’hostaleria a València”, ha explicat la regidora Pilar Bernabé.

L’alumnat va començar la seua formació al desembre de l’any passat en els certificats de professionalitat d’Operacions bàsiques de servici de bar i cafeteria i el certificat d’ Operacions bàsiques de cuina, i ara ha pogut demostrar els seus avanços i la seua vàlua professional davant un nodrit grup de restauradors de referència en la gastronomia local d’establiments com Al alto, Apicius, Ciro, Colevisa, Estibador, Galbis, Kaymus, L´Albereda, Levante, Lienzo, La Socarrada, Vertical, Villaplana i Voltereta.